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       编者按：谈到食品安全，涉及到的方面十分广泛，就食品接触材料而言也是食品安全中重要的一环。食品接触材料是否会在使用汇总释放出有毒有害化学物质，这对于人体健康有着深远影响。近日，欧洲食品安全局（EFSA）食品接触材料组批准了四种新的食品接触材料。　

      欧盟批准四种新的食品接触材料　

      近日，欧洲食品安全局（EFSA）食品接触材料组批准了四种新的食品接触材料，其中包括两种氧气吸收剂、一种添加剂以及一种塑化剂。具体的物质如下：铁（0）改性膨润土和铁（0）改性高岭土，用于吸收食品接触环境中的氧气；2，2，4，4-四甲基-1，3-环定二醇（CASNo3010-96-6），在聚酯生产过程中用做单体；聚甘油（CASNo25618-55-7），用于塑化剂，要求脂肪族芳香聚酯共聚物中聚甘油不超过6.5%（W/W）。      

      食品接触材料是指食品器皿以及用于加工和制备食品的辅助材料、设备、工具等一切与食品接触的材料，包括塑料、金属、橡胶、着色剂、玻璃等，涉及的产品有食品包装、餐厨具、食品加工机械等。食品接触材料及制品可能会在与食品接触的过程中影响食品的气味、味道以及颜色，更可能会释放出一定量的有毒害化学成分如重金属、有毒添加剂，这些化学成分会迁移到食品中而被人体摄入，危害人类健康。

      专家称，食品接触材料法规中一般都有材料生产中允许使用的单体及添加剂清单，某些风险物质更涉及用量和最大迁移量的要求，生产者可按照此要求选择合适的原料及配比进行生产。随着食品安全标准的加严，欧美、日韩等包括我国在内都逐步加强了食品接触材料的使用监管。      

      食品接触材料相关法规　

      ISO的相关标准：

      ISO4531-1:2000与食物接触的陶瓷，玻璃质物件的镉和铅的释放

      ISO4531-2:1998与食物接触的陶瓷，玻璃质物件的镉和铅的释放，可允许的极限值

      ISO6486-1:1999盛食品用陶瓷器皿、玻璃陶瓷器皿和玻璃餐具.铅和镉的释放

      ISO6486-2:1999盛食品用陶瓷器皿、玻璃陶瓷器皿和玻璃餐具.铅和镉的释放，可允许的极限值[1]

      欧盟：

      框架法规：（EC）No1935/2004

      专项指令：EUNo.10/2011，84/500/EEC（2005/31/EC）等

      特定物质指令：氯乙烯指令78/142/EEC、环氧衍生物指令（EC）No1895/2005等

      德国：

      框架法规：LFGB第30、31和33章

      BfR技术建议

      法国：

      FrenchDécretnº2007-766，FrenchDécretnº2008-1469

      DGCCRF2004-64；

      美国：

      21CFR170-189；

      CPG7117.06&07和CPG7117.05；

      加州：

      美国联邦食品级法规及美国加州65号提案；

      中国：

      《中华人民共和国食品卫生法》；

      卫生管理办法：如《食品用塑料制品及原材料卫生管理办法》；

      卫生标准：GB13113-1991，GB13114-1991等；

      日本：

      日本《食品卫生法》（FoodSanitationLaw370）；

      韩国：

      《韩国食品卫生法》；

      “食品接触材料安全技术论坛”将举办

      近年来，德国、瑞士等国监管机构陆续在食品包装用纸和食品中发现有害矿物油的存在，引发国际社会对食品包装用油墨和用纸安全性的普遍关注。食品接触材料中的矿物油来源是多方面的，取决于材料的类型。      

      以“科学交流达至科学共识”为主题的2013第二届“食品接触材料安全技术论坛”将于2013年12月16-17日在广州举行，此次活动由广东出入境检验检疫局技术中心（IQTC）主办，SGS通标标准技术服务有限公司（下简称SGS）作为第三方机构代表协办，以推动企业、学者和政府机构在食品接触材料质量安全领域的科学交流，探讨行业最前沿的发展趋势、实用技术和优秀案例。

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